BEAUJOLAIS CUVÉE À l’ANCIENNE

BEAUJOLAIS CUVÉE À l’ANCIENNE

BEAUJOLAIS CUVÉE À l’ANCIENNE

por Carine Joubert

Bourgogne

Denominação: AOP Beaujolais

Safra: 2017

Casta: 100% Gamay

Graduação Alcoólica: 12.5%

Sulfitos: 25 mg/L

Vinho tinto de cor rubi claro, aromas de pimenta do reino e frutas vermelhas. Na boca acres- centa um toque crocante. A casta Pineau d’Aunis é muito antiga e só existe nessa região. Um atleta do vinho, uma cesta de prazer.

Beber entre 18° e 20°C

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Sobre a historia de Carine Joubert

O domínio Marcel Joubert é uma fazenda familiar há 4 gerações. Quando Marcel assumiu o domínio em 1972, decidiu conservar o patrimônio das vinhas velhas, que variavam entre 30 e 100 anos, enquanto aplicava a viticultura orgânica sem certificação. Carine Joubert, filha de Marcel, personifica desde 2016 a quinta geração da família em Beaujolais. Ela continua o trabalho iniciado por seu pai, amigo do grande vinicultor Georges Descombes, e tornou-se certificado orgânico em 2009.