BEAUJOLAIS VIEILLES VIGNES

BEAUJOLAIS VIEILLES VIGNES

BEAUJOLAIS VIEILLES VIGNES

por Carine Joubert

Bourgogne

Denominação: AOP Beaujolais

Safra: 2018

Casta: 100% Gamay

Graduação Alcoólica: 12.5%

Sulfitos: 25 mg/L

Vinho tinto de cor vermelho escura, apresenta uma fruta suculenta tipica de Gamay, um pouco de violeta, frutinhas vermelhas e especiarias combinadas com uma acidez fina. Sem insumos enológicos, um vinho à moda antiga!

Beber entre 14° e 16° C

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Sobre a historia de Carine Joubert

O domínio Marcel Joubert é uma fazenda familiar há 4 gerações. Quando Marcel assumiu o domínio em 1972, decidiu conservar o patrimônio das vinhas velhas, que variavam entre 30 e 100 anos, enquanto aplicava a viticultura orgânica sem certificação. Carine Joubert, filha de Marcel, personifica desde 2016 a quinta geração da família em Beaujolais. Ela continua o trabalho iniciado por seu pai, amigo do grande vinicultor Georges Descombes, e tornou-se certificado orgânico em 2009.