ESPIRITO CHÂTEAUNEUF DU PAPE

ESPIRITO CHÂTEAUNEUF DU PAPE

ESPIRITO CHÂTEAUNEUF DU PAPE

por Jean Frederic Bistagne

Safra: 2015
Casta: 100% Syrah
Terroir: argilo-calcário e pedra de silex
Idade das vinhas: 40 anos
Teor alcóolico: 13,5%
Açúcar: 1,5g/L
Acidez: 3,5g/L
SO2: 66mg/L

Perfil sensorial: era uma vez uma vinha com vários
“terroir” biodinâmicos. um corpo de fruta, um espírito
longo. ameixa quente, casca de laranja, cacau. cerrado de
tomilho, manjerona, esteva, provocando uma respiração
vibrante.

Beber entre 15° e 20°C.

Tinto do Vallée du Rhône
Denominação Châteauneuf du Pape Protegida

http://www.domainedesmaravilhas.com/page/la-biodynamie