MAESTRAL BLANC

MAESTRAL BLANC

MAESTRAL BLANC

por Jean-Frédéric Bistagne

Côtes du Rhône

Denominação: AOP Laudun

Safra: 2017

Casta: 100% Clairette

Graduação Alcoólica: 12.5%

Sulfitos: 42 mg/L

Vinho branco biodinâmico, ao mesmo tempo aromático e austero, redondo e salgado fino e sapido. Com notas que vao da flor da amendoeira ao mentolado. Final salino, muito saboroso,ligeiramente adstringente. Traz todo o frescor do vento Mistral (Maestral no dialeto Occitan).

Beber entre 6° e 10° C

http://www.domainedesmaravilhas.com/page/la-biodynamie

Sobre a historia de Jean-Frédéric Bistagne

Herdeiro de quatro gerações de vinicultores e originalmente de Oran, na Argélia, o fundador da vinícola fez a escolha de não usar herbicidas, fertilizantes ou outras substâncias químicas para as vinhas. Essas escolhas, corajosas e visionárias, levaram Jean-Frédéric e Morgane Bistagne a batizar em 2014 o Domaine des Maravilhas e desenvolver sua história, aproximando-se da cultura biodinâmica. Assim, a propriedade é certificada desde 2004.